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禮品盒防潮防霉預(yù)防與解決
來源:zlhfp.cn 發(fā)布時(shí)間:2021-05-29 瀏覽次數(shù):122
1.化學(xué)藥劑防霉腐包裝技術(shù):是指使用防霉防腐化學(xué)藥劑將待包裝物品、包裝材料進(jìn)行適當(dāng)處理的包裝技術(shù)。防霉防腐劑的殺菌機(jī)理:使菌體蛋白質(zhì)凝固、沉淀、變性;用防霉防腐劑與菌體酶系統(tǒng)結(jié)合,影響菌體代謝;用防霉防腐劑降低菌體表面張力,增加細(xì)胞膜的通透性而發(fā)生細(xì)胞破裂或溶解。
2.氣調(diào)防霉腐包裝技術(shù):氣調(diào)防霉腐包裝就是在密封包裝的條件下,通過改變包裝內(nèi)空氣組成成分,以降低氧的濃度,造成低氧環(huán)境來抑制霉腐微生物的生命活動與生物性商品的呼吸強(qiáng)度,從而達(dá)到對被包裝商品防霉腐的目的。這也是氣調(diào)防霉腐包裝的原理。
3.干燥防霉腐包裝技術(shù):微生物生活環(huán)境缺乏水分即造成干燥,在干燥的條件下,霉菌不能繁殖,商品也不會腐爛。干燥防霉腐包裝技術(shù)是通過降低密封包裝內(nèi)的水分與商品本身的含水,使霉腐微生物得不到生長繁殖所需水分來達(dá)到防霉腐目的??赏ㄟ^在密封的包裝內(nèi)置放一定量的干燥劑來吸收包裝內(nèi)的水分,使內(nèi)裝商品的含水量降到其允許含水量以下,此技術(shù)常用于食品包裝、酒盒包裝、茶葉包裝等。
4.氣相防霉腐包裝技術(shù):是指使用具有揮發(fā)性的防霉防腐劑,利用其揮發(fā)產(chǎn)生的氣體直接與霉腐微生物接觸,達(dá)到殺死抑制其生長,防止商品霉腐的目的。
5.電離輻射防霉腐包裝技術(shù):能量通過空間傳遞稱為輻射,射線使被照射的物質(zhì)產(chǎn)生電離作用,稱為電離輻射。電離輻射的直接作用是當(dāng)輻射線通過微生物時(shí)能使微生物內(nèi)部成分分解而引起誘變或死亡。
6.電離輻射防霉腐:目前主要應(yīng)用β射線與γ射線,商品包裝經(jīng)過電離輻射后即完成清毒滅菌,配合冷藏,能延長保存期。
7.紫外線、微波、遠(yuǎn)紅外線和高頻電場處理:紫外線是日光殺菌的主要因素。但其穿透力很弱,所以只能殺死商品表面的霉腐微生物。此外,含有脂肪或蛋白質(zhì)的食品不宜用紫外線照射殺菌。紫外線一般用來處理包裝容器(或材料)以及非食品類的被包裝物品。
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